Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit & Qualitätsstandards

Nachhaltigkeit ist für uns mehr als nur ein Modebegriff, daher übernehmen wir aktiv Verantwortung.

Wir unterhalten langjährige Beziehungen zu unseren Lieferanten, welche uns mit Fischen aus nachhaltigen Quellen versorgen. Unser Thunfisch beispielsweise stammt aus einer Vorzeigefischerei, welche kontinuierlich Verbesserungsmassnahmen zugunsten eines nachhaltigen Fischbestands umsetzt.

Für unsere warmen Gerichte verwenden wir seit Jahren ausschliesslich Schweizer Pouletfleisch und setzen uns damit für hohe Qualität, artgerechte Haltung und kurze Transportwege ein.

In allen unseren Betrieben verwenden wir Strom aus Schweizer Wasserkraftwerken.

Natürlich ist dies noch nicht genug, weshalb wir die Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel laufend überprüfen und verbessern, und so einen möglichst grossen Beitrag zum Erhalt unserer Umwelt und Fischbestände beitragen.

zur Herkunftsdeklaration

Mit Wasser trinken Gutes tun

Unserer Umwelt zuliebe, setzten wir bei Wasser im Offenausschank, wenn immer möglich auf Leitungswasser. Denn Leitungswasser ist 1000 Mal umweltfreundlicher als Mineralwasser aus der Flasche. Beim Konsum von einem Liter importiertem EU-Mineralwasser wird die Umwelt mit 2,5 dl Erdöl, bei einem Liter Mineralwasser aus der Schweiz mit 1,1 dl Erdöl und beim Konsum von 1 Liter Leitungswasser lediglich mit 0,003 dl Erdöl belastet. Leitungswasser schneidet somit deutlich am besten ab.

Das Schweizer Leitungswasser ist natürlich belassen und hat eine hohe Qualität. Es gibt kein frischeres Wasser als das direkt ab Hahn.

Love Food - Less Food Waste

Essen wertschätzen & geniessen – Das wollen wir! Auch im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung übernehmen wir eine führende Rolle. Als einfache aber sehr effiziente Lösung servieren wir ein Drittel weniger Reis als früher. Natürlich darfst du jederzeit mehr Reis haben, wir schöpfen gerne gratis nach.

Zudem kannst du bei uns jederzeit einen Doggy Bag verlangen und deine Essensreste mit nach Hause nehmen.

Too good to go

... und die Verschwendung ist gegessen!

TGTG ist eine App mit der man in diversen Restaurants zu bestimmten Zeiten die übrig gebliebenen Speisen günstig erwerben kann. So auch in diversen Nooch Asian kitchen.

Voraussetzung ist, dass diese vorab via App mit Kreditkarte bezahlt werden zum angegebenen Zeitraum abgeholt werden.

App zum download

Google Play Store

Apple App Store

 

mehr über TGTG

ReCircle

Sei nachhaltig und clever...

Bestelle dein Essen im Take-Away inkl. reBOX. Du bezahlst CHF 10.– zusätzlich zum Menüpreis
Bring deine reBOX nach dem Essen zurück. Du erhältst deine CHF 10.– zurück oder dein neu bestelltes Menü in einer sauberen Box.
Die reBOX muss unbeschädigt und komplett sein. Wir übernehmen den Abwasch. Oder du übernimmst den Abwasch und bringst die reBOX später zurück.

Aktuell in folgenden Nooch erhältlich: Heinrichstrasse in Zürich, Aarbergergasse in Bern und Stücki Shopping in Basel

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